2025. október 15-én különleges bemutatóórán vehettek részt a tanulók, ahol Csorja Andor a ponty pucolásának, filézésének és irdalásának helyes technikáját szemléltette.
A szakember részletesen elmagyarázta a halfeldolgozás lépéseit, majd a diákok is kipróbálhatták a gyakorlatban. Megmutatta, miként kell a pikkelyeket eltávolítani, a halat kifilézni, majd írdalni, vagyis a finom, apró szálkákat átvágni úgy, hogy a hús omlós maradjon, mégis biztonságosan fogyasztható legyen. A diákok figyelemmel kísérték a bemutatót, majd mindenki maga is kipróbálhatta a mozdulatokat, megtapasztalva, milyen precizitást és türelmet igényel ez a szakmai folyamat.
A foglalkozás nemcsak szakmai tudást adott, hanem élményt is. A tanulók új technikákat sajátítottak el, és megtapasztalták, hogy a halételek készítése mennyi figyelmet igényel. A nap végére mindenki büszkén kóstolhatta meg saját munkáját.
Programunk a „Kisújszállás, a Tehetségbarát Önkormányzat” 2025. évi programjai keretei között valósult meg. Köszönjük a lehetőséget!
Szatmári Anita gyakorlati oktató
A tanév rendje
Galéria
Híreink
Órarend
Erasmus +
ECL
Honvéd Kadét Program
